커피필터지

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작성자뽀글이 조회 1회 작성일 2021-05-02 11:32:22 댓글 0

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종이는 잘 접고? 커피필터 제대로 접는법 I 커피상식 I 모노토커피

모노토커피 입니다.
오늘은 커피 필터의 종류와 제대로 접는법에 대해 다루어보았어요!

서로 다른 두가지 종이 필터 접는법을 익히실 수 있었죠?
초보자 여러분들도 탄탄한 커피 상식 쌓으시고
더 맛있는 커피 라이프 즐기시길 바랍니다.

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금속필터/종이필터 커피 필터에 따른 차이 커피스토리 coffee 커피 강좌 바리스타강좌

금속필터/종이필터 커피 필터에 따른 차이 커피스토리 coffee 커피 강좌 바리스타강좌

소개해드릴 도구는 필터에 관련된겁니다
종이필터가 아닌 금속필터를 이용한 추출을 진행해보겠습니다

종이필터가 훨씬 섬세한 구조로 되어있습니다
미분 뿐 아니라 수용성.불수용성 바디감이라고 불리우는 지질성분들이 많이 걸러져서 깔끔한 맛을 즐길수 있습니다

금속필터는 약간의 미분들과 종이필터에서 걸러지지 않은 지방성분들이 훨씬 더 많이 추출되게 됩니다
마우스필에서 높은 바디감을 느낄수 있고요 텁텁한 맛을 유발할수도 있는게 금속필터의 특징입니다

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영상출연: 한국커피추출센터 trainer 이열

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집에 사용 안 하는 커피 필터! 이렇게도 사용할 수 있어요!!
커피 필터를 커피 내려 마실 때만 사용하시나요?
의외로 실생활에서 아주 유용하게 활용할 수 있답니다.
커피 필터의 유용한 활용법 10가지를 소개합니다.

요즘 핫한 그릭요거트를 손쉽게 만들 수 있는 팁!!
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